Iniciativa amplia oportunidades na gastronomia e fortalece o empreendedorismo local com apoio de emenda parlamentar
Mais de 500 sonhos ganharam forma, sabor e futuro. Esse foi o aroma da formatura do Curso Jovem Chef Empreendedor, realizada nesta segunda-feira, (27), na Igreja Assembleia de Deus, no bairro Guandu. O evento marcou não apenas a conclusão de uma jornada, mas também o início de novas oportunidades para centenas de alunos, que agora estão preparados para atuar na gastronomia e no empreendedorismo.
A iniciativa, promovida em parceria entre a Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas) e o Instituto Educarte, por meio de emenda parlamentar do deputado federal Áureo Ribeiro, transformou em realidade o sonho de jovens que participaram da capacitação em culinária básica, confeitaria, panificação, higiene e manipulação de alimentos, além de planejamento e precificação.


Durante a cerimônia, o secretário municipal de Assistência Social, Walter Trajano, destacou o impacto social da ação. “É motivo de muito orgulho ver tantos japerienses trilhando um futuro com oportunidades dentro da própria cidade. É a realização de um sonho que começa na expectativa dos pais, na busca por oportunidades e, hoje, se concretiza com os filhos, que estão mais preparados para construir suas histórias com dignidade”, afirmou.
O deputado federal Áureo Ribeiro ressaltou a importância do investimento em qualificação profissional. “As emendas parlamentares têm esse objetivo: investir em projetos com impacto direto na vida das pessoas. E a melhor forma de investir em pessoas é dar conhecimento. Hoje temos mais de 500 jovens com mais capacidade de empreender, gerar renda em casa ou no próprio comércio. Esse é o futuro: Jovens Chefs Empreendedores”, declarou.
Já o gestor do Instituto Educarte, Eduardo Castilho, enfatizou o compromisso da instituição com a transformação social. “Quando levamos capacitação de qualidade para os jovens, abrimos portas reais para o crescimento profissional e pessoal. Esse resultado é fruto do empenho de cada aluno e da parceria que acredita na educação como ferramenta de mudança”, disse.
O evento contou ainda com a presença do vice-prefeito Carlos Januário, reforçando o apoio da gestão municipal a iniciativas que promovem inclusão produtiva e geração de renda.
Entre os formandos, histórias de dedicação e superação emocionaram o público. O jovem Luiz Phellippe Amâncio da Silva destacou a importância de aproveitar cada oportunidade oferecida. “Eu procuro explorar tudo o que a cidade oferece. E assim vou me moldando profissionalmente, agora estou formado em gastronomia.”
Já Amanda Rocha de Souza, com um largo sorriso ao exibir o certificado, relembrou sua trajetória no curso. “A convivência aqui vai deixar muita saudade. Foi um período de aprendizado, crescimento e muitas trocas. Tudo o que a gente viveu mostra como investir no jovem faz diferença de verdade, não só para o nosso futuro, mas para toda a cidade”, afirmou.
O evento foi considerado um verdadeiro encontro de emoções, reunindo sorrisos, abraços e muitos aplausos de familiares e amigos que celebraram cada conquista. “Agora, esses jovens seguem prontos para conquistar seu espaço no mercado de trabalho e empreender com talento, dedicação e muito amor pela gastronomia”, finalizou o secretário Walter.


Jovem Chef Empreendedor impulsiona oportunidades e revela novos talentos em Japeri
O Projeto Jovem Chef Empreendedor, inaugurado em 29 de agosto de 2025, é uma iniciativa da Prefeitura de Japeri, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas) em parceria com o Instituto Educarte, voltada à capacitação e transformação social de jovens de 15 a 29 anos.
Viabilizado por emenda parlamentar do deputado federal Áureo Ribeiro, o projeto oferece formação na área da gastronomia com aulas práticas desde o início, aliadas ao incentivo ao empreendedorismo e à geração de renda.
Mais do que qualificar, a iniciativa busca abrir caminhos para o futuro, fortalecendo a autonomia dos jovens e criando oportunidades reais dentro do próprio município. A meta é ampliar o alcance do projeto e beneficiar mais de 1.200 jovens, consolidando a gastronomia como ferramenta de inclusão produtiva e desenvolvimento social em Japeri.
Fotos: Suzane Vasconcellos
Texto: Jamille Cristina



